Salată de fitness rusească
Abonați-vă la Vitónica
Tapa, aperitiv sau gustare stea, salată rusească Este unul dintre preparatele clasice ale gastronomiei noastre pe care ți-l dorești mai mult ca niciodată când apare vara, deși nu este cel mai bun moment pentru a-ți asuma riscuri cu oul crud din maioneză. Tocmai acest ingredient înmulțește caloriile, dar există modalități de al face mai ușor.
Fără a încerca să păcălească pe nimeni cu ideea că „are același gust” ca o salată de doamnă cu toate ingredientele sale clasice, această versiune este potrivită pentru savurează-l mai des în toate săptămânile fierbinți, pentru că înlocuim și cartoful cu o altă legumă. Și are avantajul că este o rețetă ușor de personalizat după gust.
În acest caz, recurgem la nap, datorită culorii sale albe și a texturii asemănătoare cartofului când este gătit, deși am putea folosi și conopidă, cu excepția cazului în care aroma sa odată gătită este prea puternică pentru noi.
Ca înlocuitor al maionezei, vă propunem versatilul brânză proaspătă degresată biciuită, Satiant, ușor și cu o aromă neutră, deși putem folosi și iaurt, skyr sau un lactonez sau vegan de casă, dacă caloriile nu sunt atât de importante pentru noi. Cel mai bine este să pregătiți amestecul, să testați și să corectați condimentele după gust.
Ingrediente
- Navet (170 g, curățat, aproximativ) 1
- Morcov 1
- Mazăre sau după gust 60 g
- Ouă 1
- Murături (opțional) 1
- Ton în ulei de măsline extravirgin sau natural (cutie) 1
- Brânză proaspătă bătută degresată 200 g
- Coaja de lamaie dupa gust
- Sarat la gust
- Ulei de măsline extra virgin
- Muștar (opțional) 5 ml