Salată de fasole - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Salata de fasole. Rețetă de gătit rapidă și ușoară, cu un conținut ridicat de proteine.

jumătate kilogram

rezumat

  • 1 fasole
  • 2 Conținut dietetic
  • 3 Ingrediente
  • 4 Pregătirea
  • 5 Sfat
  • 6 Sursă

Fasole

Fasolea aparține marii ordine a leguminoaselor, din leguminoasa latină, și a fost, împreună cu cerealele, primele plante cultivate de om. Există dovezi ale consumului său timp de aproximativ zece mii de ani în Orientul Apropiat.

Cu toate acestea, fasolea sau fasolea albă și roșie, componente ale rețetei de astăzi, au ajuns în Europa odată cu Cucerirea, provenind din țările americane și au fost stabilite în mesele și tocanele așa-numitei diete mediteraneene.

Conținutul dietetic

Sunt bogate în proteine, care pot depăși 20 la sută pentru fiecare sămânță. De asemenea, au 60% carbohidrați, responsabili de aportul caloric și sunt purtători de cantități mari de fibre dietetice și vitamina B1, caroten, fier, cupru și acid folic, care ajută la prevenirea bolilor coronariene.