Salată cu căpșuni, pui, nuci și brânză feta

Iubita căpșună nu este deloc o boabă. Dar este un fruct preferat din motive întemeiate - este delicios, bogat în fibre, are acid folic, potasiu și mangan - cu încă o uncie de vitamina C pentru fiecare uncie de portocală! Căpșunile sunt, de asemenea, 92% apă, care, alături de pepene verde, vă pot ajuta să vă mențineți hidratat în timpul verii.

Căutați boabe ferme, roșii aprinse. Spălați-le chiar înainte de a mânca, dacă sunt depozitate umede, se vor strica mai repede. Salata de vară cu căpșuni durează mai puțin de 20 de minute pentru a se prepara și nu necesită timp de gătit.

Ingrediente pentru salata de căpșuni

1 salată română cu cap mare
8 până la 12 oz pui la grătar
1 până la 2 căni căpșuni feliate
¼ cană de brânză de capră sau feta sfărâmată
¼ cană nuci confiate sau crude
Oțet balsamic

Pregătirea

Spălați fructele și legumele. Tocam salata si apoi feliem capsunile. Se amestecă ingredientele împreună cu puiul la grătar deja feliat. Puțin timp? Utilizați piept de pui gătit de la supermarket. Se acoperă cu brânză și nuci zdrobite. Dacă căpșunile dvs. sunt suculente, este posibil să nu aveți nevoie de pansament. Dar dacă gustul tău îl preferă, presară puțină vinaigretă.