Salată caldă de curcan, ciuperci și citrice Nutriție și sănătate

Toamna nu ajunge să ajungă și nu se știe dacă se prepară vase cu lingură sau gazpacho. Această salată caldă cu ciuperci, care sunt în sezon, curcan și citrice, este bună pentru noi în orice moment și în orice sezon. Delicios.

INGREDIENTE

Pentru doi:

Două piepturi de curcan

O portocală în segmente

O pungă de salate mixte

Șase ciuperci frumoase

O jumătate de pahar de vin cu sos de soia cu sare redusă

Două linguri de ulei de măsline extravirgin

O lingură de oțet de mere (sau mai mult dacă este pe placul nostru)

CUM SĂ O FACĂ

Această rețetă este versatilă. Toamna suntem în sezonul de citrice și ciuperci, astfel încât portocala poate fi înlocuită cu mandarină sau chiar rodie, iar ciupercile cu ciuperci sau galbenele. Depinde de tine.

---