Calamar gătit

Din când în când nu mă simt ca o mâncare de pește, dar știu că există ceva din mare în meniul meu, așa că apelez la această rețetă din calamar înăbușit care sunt pregătite într-un mod foarte simplu și în stilul unei vieți. Este, de asemenea, un ingredient relativ ieftin în comparație cu prețul la care este acum peștele, deci cu atât mai bine.

Dacă aveți norocul să îl puteți pregăti cu calamar proaspăt excelent Ei bine, ești foarte norocos, dar în general ceea ce vom găsi sunt cele dezghețate care ne servesc perfect și pentru a face acest fel de mâncare, în care poate cel mai plictisitor dintre pașii săi este curățarea lor.

Ingrediente

Cum se face calamar înăbușit

Vom începe prin curățarea interiorului calmarului și tăierea lor în bucăți, profitând și de tentacule. Tocam ceapa, ardeiul verde si usturoiul des. Intr-o caserola cu fund gros adaugam uleiul la incins, odata fierbinte adaugam legumele si se sotează până se rumenesc câteva minute. Se adaugă calmarul și se mai prăjește puțin până îi vedem „ondulați” și îi sărăm.

---