Să vorbim despre dieta vegană Clínica Cardiovascular și Clinica Neurovascular Shaio Clínica Shaio
Specialistul nostru în nutriție Diana María Moreno Torres, de la serviciul de asistență metabolică nutrițională din clinica Shaio, răspunde la cele mai frecvente întrebări despre dieta vegană.
Ce este dieta vegană?
Este atunci când persoana decide să nu consume alimente de origine animală, de exemplu lactate sau ouă.
Cum ar trebui să treci la o dietă vegană când consumai alimente de origine animală?
Atunci când persoana dorește să treacă la o dietă vegană, nu ar trebui să o facă radical, ci progresiv, pentru a se asigura că nu există un deficit nutrițional. Se recomandă ca, înainte de a începe această modificare, persoana să participe la un consult cu un specialist în nutriție, astfel încât să îi poată spune cum poate face această dietă, care vor fi alimentele care pot fi restricționate inițial și cele care vor fi preparate ulterior, deci că el controlează progresul tău.
Poate cineva să urmeze acest tip de dietă?
Nu este recomandat copiilor de vârstă fragedă sau celor care sunt încă în stadiul de creștere și dezvoltare, deoarece poate exista riscul de a întârzia acest proces și nici la persoanele în vârstă (65+), deoarece poate provoca colaps nutrițional. Este aproape întotdeauna gestionat la persoanele care au ajuns deja la stadiul de adult (18+).