Rozmarinul are beneficii pentru a slăbi
Rozmarinul, o planta care apare aproape prin magie in majoritatea livezilor si gradinilor, este traditional atat in scopuri culinare cat si medicinale. Este foarte apreciat pentru componentele sale antioxidante și uleiurile esențiale. Cultivarea sa se poate face chiar și în ghivece. Din Marea Mediterană, unde se crede că își are originea, această plantă s-a răspândit în multe părți ale lumii. Este un fel de arbust care poate atinge între 1,5 - 3 metri înălțime.
Verdeața sa poate fi apreciată pe tot parcursul anului și crește mult mai viguros în locuri însorite, protejate de vânturi puternice. Îi plac solurile alcaline. Tulpinile, frunzele și florile emit o aromă puternică asemănătoare rășinilor speciilor de conifere. Înflorirea sa, care este ca un fel de buchet, variază în funcție de regiunea în care este plantat, iar culorile sale variază de la albastru deschis sau violet pal până la alb, în funcție de fiecare tip de exemplar.
Frumusețea frunzelor și florilor sale, care se nasc puternice și lungi din tulpini, le-au câștigat un loc privilegiat la festivaluri și nunți, ca ornament decorativ. Există, de asemenea, povești despre rozmarin care îi conferă puteri speciale pentru a evita influența rea. În unele locuri cred chiar că a pune ramuri de rozmarin pe masă este benefic.
Compuși sănătoși în rozmarin
Rețineți atunci când îl selectați și depozitați
Rozmarinul este foarte frecvent semănat în grădini și livezi, astfel încât frunzele sale proaspete sunt la îndemână ori de câte ori sunt necesare.
În cazul în care trebuie să îl cumpărați în magazine sau supermarketuri, alegeți plante cu frunze proaspete, de bună calitate, care sunt cele care oferă aroma delicată pe care o adăugați rețetelor, spre deosebire de frunzele uscate, care sunt o aromă mai puternică. Frunzele proaspete se pot distinge prin culoarea lor verde închis și pentru că nu au pete sau sunt gălbui.