Rolul probioticelor (iaurtului și produselor fermentate) în bolile hepatice
O opțiune pentru tratamentul și prevenirea steatohepatitei
În afecțiunile hepatice, modificările microbiotei intestinale (bacteriile care locuiesc în mod normal în organism cu diverse funcții) și ale mecanismelor de răspuns inflamator joacă un rol important în progresia bolii și dezvoltarea complicațiilor. Probioticele (cum ar fi iaurtul și alte produse fermentate) sunt alimente care conțin microorganisme vii (de obicei bacterii), datorită capacității lor de a modula cantitatea de bacterii din intestin (microbiota intestinală), capacitatea barierei intestinale și răspunsul de apărare sau imunitar. Se consideră că pot fi eficiente în tratamentul bolilor hepatice și în prevenirea complicațiilor, așa cum explică Germán Soriano, Elisabet Sánchez și Carlos Guarner din Spania.
Rolul relevant al microbiotei a fost recunoscut în ultimii ani, în menținerea sănătății și în multiple boli. Nu numai că există o mare varietate de funcții care trebuie îndeplinite cu implicații metabolice, nutriționale sau imunologice, dar bariera intestinală care separă organismul nostru și flora intestinală este permeabilă pentru a favoriza schimburile dintre cele două și a intra în organismul nostru prin fenomenul cunoscut sub numele de „ translocație bacteriană ”(trecerea bacteriilor din lumenul intestinului în sânge), ducând la efecte importante asupra sistemului imunitar.
În steatohepatita alcoolică (acumularea de grăsimi în ficat, indusă de alcool) și nealcoolică (acumularea indusă de excesul de greutate, diabetul necontrolat sau excesul de colesterol și trigliceride), neregularitatea mecanismelor de răspuns imun joacă un rol foarte important., dar și modificări ale microbiotei intestinale ar fi implicate în fiziopatologia ambelor boli.