Rolluri de castraveți și somon afumat - Sănătos și funky!

Castravetele este o leguma cu un aport caloric redus. Cu toate acestea, are efecte benefice asupra organismului și este un ingredient utilizat pe scară largă în bucătăria diferitelor țări din întreaga lume.

Compoziția sa este alcătuită în principal din apă, ceea ce îl face un aliment recomandat pentru persoanele care doresc să slăbească. Are vitamina C și E, ambele cu proprietăți antioxidante. Este bogat în potasiu și mai ales sodiu, o combinație care îi conferă un efect diuretic.

Cel mai bun moment pentru această legumă este între lunile iunie-septembrie. Poate fi consumat crud, de preferință în chifle, salate, gazpachos și salmorejos. Din acest motiv, de data asta împărtășesc cu RecetasGratis câteva rulouri de castraveți umplute cu somon afumat însoțite de o vinaigretă bogată cu care să vă încântați pe toți.

Dacă vrei să știi cum fac asta rulouri de castravete și somon afumat continuați să citiți această rețetă și nu uitați să vizitați blogul meu La Cocina de Catina pentru a descoperi multe altele.

• 2 castraveți
• 300 de grame de somon afumat
• 2 oua
• 1 arpagic
• 1 lingura de Capere
• 4 castraveți murați
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 cutie de ardei gras
• 1 vârf de piper negru măcinat
• 1 vârf de sare
• 3 crenguțe de busuioc proaspăt

---