Risotto de pesto de busuioc cu morcovi

Sosul pesto și risotto sunt două feluri de mâncare italiene tipice, așa că combinând ambele vom avea o rețetă delicioasă pentru copii, care este dublu italiană, un mod diferit de a savura arome intense și texturi moi.

busuioc

Deși pastele sunt, de obicei, ceea ce însoțește acest sos pesto, prepararea acestuia cu orez este mai originală, așa că vom varia meniul astfel încât copiii să nu se plictisească. Mergeți mai departe și dați o notă italiană bucătăriei întregii familii, le va plăcea.

Ingrediente

  • 250 gr. de orez
  • 150 ml. vin alb
  • 75 gr. Cașcaval ras
  • 1 l. bulion de legume
  • 2 morcovi
  • 1 ramură de frunze de busuioc
  • 100 gr. nuci de pin
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 ml. ulei de masline virgin
  • Sare