Riscurile unei diete bogate în proteine pentru inimă - Știri medicale - IntraMed
O dietă bogată în proteine ar putea dăuna persoanelor cu risc de boli de inimă, crescând probabilitatea de a se îngrășa sau de a muri prematur, potrivit unui nou studiu.
Ei spun că înlocuirea carbohidraților și a grăsimilor cu proteine este o modalitate rapidă de a pierde în greutate, dar acest studiu spaniol al adulților în vârstă a constatat că aceste diete bogate în proteine (de exemplu, dieta South Beach sau dieta Atkins) ar putea fi dăunătoare.
S-a observat că atunci când carbohidrații au fost înlocuiți cu proteine, dieta a fost legată de un risc cu 90% mai mare de a câștiga mai mult de 10% din greutate, pe lângă un risc cu 59% mai mare de orice cauză de deces.
Oamenii de știință au observat că atunci când grăsimea a fost înlocuită cu proteine, riscul de a muri a crescut cu 66%.
„Aceste rezultate nu sunt de acord cu ideea populară că dietele bogate în proteine sunt o strategie bună pentru a pierde în greutate”, a declarat cercetătorul care a condus studiul, Monica Bullo de la Institutul de Sănătate Pere Virgili din Reus.
„O atenție sporită trebuie acordată eficacității pe termen lung și cât de sigure sunt aceste diete”, a spus el.
Cu toate acestea, studiul a arătat doar o legătură între proteinele din dietă, creșterea în greutate și ratele de deces și nu o asociere cauză-efect.
Bullo nu știe de ce dietele bogate în proteine pot determina creșterea în greutate, dar legătura sa cu decesele premature este mai clară, deoarece aportul ridicat de proteine este legat de boli de rinichi, modificări ale metabolismului zahărului și insulinei și modificări ale grăsimii corporale.
Oamenii de știință au analizat cifrele dintr-un studiu realizat pe mai mult de 7.000 de bărbați și femei sponsorizați de guvernul spaniol. Participanții, cu vârsta peste 55 de ani și fără probleme cardiace, au completat un chestionar care a evaluat consumul de proteine pentru mai mult de 5 ani. Toți aveau diabet de tip 2 sau mai mult de trei factori de risc: hipertensiune arterială, niveluri scăzute de colesterol, supraponderalitate sau obezitate, antecedente familiale de probleme cardiace premature sau fumător.