Riscurile suplimentelor Omega-3 din ulei de pește
de dr. Joseph Mercola
Traducere de Mуnica Gуmez Santos
Există o confuzie extraordinară cu privire la uleiurile omega-3 și intenția mea este de a contribui la risipirea acestei confuzii cu acest articol.
În primul rând, vom spune că piața omega-3 a început cu uleiul de pește și majoritatea studiilor efectuate cu privire la beneficiile grăsimilor animale omega-3 (DHA și EPA), chiar și astăzi, sunt studii bazate pe uleiul de pește.
Uleiul de pește este de obicei extras din pești precum menhaden, sardine și hering, pești care nu sunt consumați în mod obișnuit. Acești pești au un conținut ridicat de grăsimi DHA și EPA, ale căror beneficii pentru sănătate sunt bine cunoscute.
Beneficiile grăsimilor Omega-3
Majoritatea beneficiilor asociate cu acizii grași omega-3 sunt legați de grăsimile animale, cum ar fi EPA și DHA, nu de grăsimile omega-3 găsite în legume precum acidul gras ALA (găsit în uleiul de in).
Acestea sunt câteva dintre beneficiile grăsimilor Omega-3:
Antiaritmia: contracarează sau previne aritmiile cardiace.
Antitrombotic: previne tromboza (cheag de sânge care blochează un vas de sânge)
Previne formarea depozitelor de grăsime și fibroza pe peretele interior al arterelor.
Antiinflamator: combate inflamația (căldură, durere, inflamație?)
Îmbunătățește funcția endoteliului, care favorizează formarea de noi vase de sânge.
Scade nivelul trigliceridelor
Protejează țesuturile și organele de inflamații
Îmbunătățește-ți starea de spirit
Esențial în dezvoltarea creierului și a ochilor copiilor.
Reduce riscul de Parkinson
Reduce riscul de Alzheimer
Riscul redus de deces din TOATE cauzele
Cu toate acestea, din păcate, majoritatea oamenilor care iau suplimente omega-3 în speranța că își vor îmbunătăți sănătatea cumpără suplimente de ulei de pește. Spun din păcate pentru că după cum veți afla, cel puțin 25% sau chiar 50% din uleiul de pește de pe piață sunt produse deteriorate care pot face mai mult rău decât bine.?
їDe ce uleiul de pește nu este sursa ideală de acizi grași Omega-3?
Da, în ciuda beneficiilor grăsimilor omega-3 de origine animală, uleiul de pește nu este sursa ideală a acestui tip de acizi grași esențiali.
Primul dezavantaj al uleiului de pește este oxidarea care poate apărea în orice moment în timpul procesării sau după deschiderea sticlei. În cuvintele doctorului Moerck (expert în omega-3):
?Există multe modalități de a procesa uleiul de pește. Una este pur și simplu prin strângerea peștilor - în unele cazuri cu ulei de ficat de cod - și extragerea uleiului folosind tehnici mecanice clasice.