Rinichii nu sunt entuziasmați de excesul de grăsime - Nutriționistul general

Juan Revenga

grăsime
Avem defectul de a avea o perspectivă pe termen scurt în ceea ce privește dieta noastră și efectul acesteia asupra sănătății. Fie că este vorba despre magufade cu semnificație mai mare sau mai mică sau relații ferm stabilite între ceea ce mâncăm (sau nu mai mâncăm) și efectele alegerilor noastre asupra sănătății, cred că prea des avem obiectivele asupra sănătății de azi până mâine sau aproape. Dar ar trebui să ne îngrijorăm și de poimâine.

Există o mulțime de situații patologice care se dezvoltă încetul cu încetul de-a lungul anilor și ale căror simptome și semne sunt aduse în relief. Una dintre aceste situații este, de exemplu, insuficiența renală cronică și relația acesteia cu obezitatea.

Faptul este că expunerea continuă la condițiile metabolice și structurale tipice obezității provoacă modificări grave și ireversibile ale funcționalității rinichilor. Această boală renală legată de obezitate se datorează modificării unităților funcționale ale rinichilor, nefronii și se suspectează cu puține îndoieli că are cauze directe (cantitate crescută de grăsime în matricea renală, leziuni în bariera filtrului); și indirectă (diabetul și hipertensiunea arterială asociate frecvent cu obezitatea) și efectul său se traduce sistematic atât în ​​ani de viață sănătoasă pierdută, cât și în cazurile de deces prematur în rândul celor care suferă de aceasta.