Ridichea - Efecte sănătoase

Ridichile sunt folosite ca aperitiv, de obicei într-o varietate de feluri de mâncare de legume, condimente și salate. În unele culturi, ridichile sunt considerate a stimula procesele digestive și a ajuta la eliminarea excesului de lichide din organism. Ridichile conțin antioxidantul flavonoid campherol, care ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Frunzele sunt o sursă bună de calciu, benefică pentru dezvoltarea dinților și a oaselor; fier, necesar pentru a menține sângele sănătos, și caroten.

ridichea

Acizii de muștar, care conțin sulf, conferă ridichei nu numai aroma picantă, ci și un efect medicinal. Au o acțiune antibacteriană și antifungică. Ele curăță mucoasa gastrică și intestinală de bacterii și ciuperci patogene. În acest fel, flatulența sau diareea cronică pot dispărea. Consumul de ridichi de două sau trei ori pe săptămână asigură o floră intestinală sănătoasă.

Această legumă picantă este un aliment ideal pentru persoanele în vârstă, deoarece odată cu trecerea anilor, din ce în ce mai puține substanțe de apărare sunt produse împotriva colonizării intestinului de către ciuperci, viruși și bacterii.