Rezumatul pieței globale a prunelor Știri agricole

Recolta de prune din nord-vestul Europei nu este de obicei o sursă excelentă de venit pentru lanț, dar în acest an prețurile sunt bune. Au existat chiar și unele deficiențe pe piață din când în când. Norvegia a fost deosebit de afectată, întrucât 80% din recoltă s-a pierdut din cauza ninsorilor din luna mai. Piața de prune din acest sezon se caracterizează și prin pierderea pieței braziliene a prunelor spaniole, care a dus la o mai mare concurență pentru Statele Unite pe piața nord-americană și pentru turcii din India și sud-estul din Asia.

Spania: pierderea pieței braziliene determină scăderea prețurilor
Volumul producției de prune este cu aproximativ 25% mai mic decât în sezonul trecut în Extremadura, principala zonă de producție a acestui fruct din Spania. Deși prima parte a campaniei a fost bună în ceea ce privește cererea și prețurile, pierderea surprinzătoare a pieței braziliene din acest an a ajuns să scadă prețurile. De fapt, dacă nu ar fi fost absența acestei piețe, se aștepta o campanie bună a priori, deoarece scăderea producției în alte țări precum Italia, Franța, Portugalia sau Grecia a fost acuzată de influența înghețului și a grindinii. furtuni.

Multe companii din Extremadura au pariat puternic pe exportul în Brazilia. Sezonul trecut, au fost expediate peste 20.000 de tone. Este o piață foarte atractivă datorită cererii sale bune de fructe de dimensiuni de 50 și peste și de containere vrac de 9 kg. Rezultatele bune din această țară au dus la câțiva exportatori care își pun toate ouăle în același coș.

Deși, într-o anumită măsură, fructele își găsesc spațiu pe alte piețe terțe, cum ar fi India, Europa continuă să fie unul dintre pilonii exporturilor de prune. Cu toate acestea, într-un an ca acesta, se dovedește că lacunele sunt umplute tot mai mult de producțiile locale. Dacă anul acesta este complicat, ce s-ar întâmpla anul viitor dacă exportatorii spanioli încă nu pot trimite în Brazilia și Italia și celelalte țări tradiționale exportatoare vin cu recolte normale?

„Campania spaniolă de prune din 2018 a fost caracterizată printr-o recoltă cu randamente scăzute, atât în Extremadura, cât și în restul Europei, însă exportatorii spanioli dețineau piața braziliană. Simptomele prezentate de această campanie sunt alarmante ”, spune un exportator.

Adevărul este că sectorul fructelor din Extremadura depinde foarte mult de prune, deoarece piersicile și nectarinele au rămas ca pământul nimănui, pierzând concurența cu alte zone producătoare spaniole.

Turcia: zona de prune crește
Prunele sunt cultivate în toată Turcia, în principal de-a lungul coastei Mării Mediterane și Egee. Producția continuă să crească odată cu crearea de noi plantații, așa că anul viitor se așteaptă mai multe prune. Anul acesta, condițiile meteorologice au garantat o bună creștere a fructelor. Cererea de prune japoneze este în creștere în Europa, dar Turcia expediază cea mai mare parte a acestui soi în țări asiatice, precum India, Singapore, Hong Kong și Malaezia. Având în vedere cererea mai mare, deși prețurile sunt puțin mai mari, s-ar putea spune că clienții sunt dispuși să plătească prețuri peste medie pentru prunele japoneze.

Germania: Campania a început excepțional de devreme
Prunele domestice domină astăzi comerțul german, în special soiurile Top, Hanita și Cacaks Schöne. Spania și Italia exportă loturi mai mari, în timp ce ponderea prunelor din Europa de Est pare să scadă, cu excepția soiului bosniac Stanley. Deoarece aprovizionarea a fost mai mult decât suficientă, este dificil să vinzi fructele cele mai mici sau imature. Prețurile au variat de la 1 euro per kilogram de produse bosniace la 2 euro pentru Cacaks Schöne național. În plus, în prezent sunt exportate volume mari de Cacak din Polonia, Republica Cehă și Serbia.

Sezonul național al prunelor din Germania a început extrem de devreme în acest an. Principalele regiuni producătoare din Baden-Württemberg și Renania-Palatinat sunt deja în plină recoltă. "Ne așteptăm la o recoltă ușor mai mică din cauza înghețurilor de primăvară, dar estimarea actuală este încă pozitivă", spun cooperativele din regiune.

Cooperativele de producători din sudul Germaniei investesc în noi soiuri. „Soiul Franzi va fi recoltat comercial pentru prima dată în acest an, după o fază de încercare de trei ani. Producția va fi oferită în marea distribuție germană ", spun de la Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM). VOG Ingelheim a anunțat recent că va lansa noi soiuri în colaborare cu crescătorii.

În orice caz, piața germană se remarcă prin dragostea față de Zwetschgen, o varietate specială de prune foarte potrivită pentru prelucrarea industrială (în special pentru produsele de patiserie). „Prunele clasice reprezintă doar 10% din vânzările noastre, restul sunt Zwetschgen”, spune un comerciant. Aceste prune au o cerere specială în această perioadă a anului și se găsesc de obicei pe rafturile unităților de vânzare cu amănuntul.

Franța: An excepțional datorită maturării timpurii
Maturarea excepțional de timpurie a prunelor la început a continuat pe tot parcursul sezonului, ceea ce a făcut acest an destul de special. Ca urmare, oferta se va termina și mai devreme decât de obicei. Recolta din acest an este cu aproximativ o treime mai mică decât cea precedentă; cu toate acestea, aceste volume mai mici garantează o calitate mai bună cu un conținut ridicat de zahăr. Prețurile au fost, de asemenea, destul de bune în timpul sezonului, iar cererea a fost mai mică.