Rezoluții de dietă bună pentru revista Anul Nou
Consumul de alimente pe bază de plante ca prioritate, limitarea cerealelor rafinate și a băuturilor cu zahăr și moderarea cu fast-food ar trebui să fie principalele
Relațiile acestui conținut
Te interesează și tu
Plus.
- Experții în nutriție ai consumatorului EROSKI răspund
- Experții nutriționali EROSKI CONSUMER răspund
- Maria vieții, cele mai sănătoase fursecuri
- Mărul: rod al sănătății
- Rezoluții dietetice bune pentru noul an
- Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER
Publicat în ediția tipărită din ianuarie 2014
Începe un nou an: douăsprezece luni înainte în care să îndeplinești rezoluții bune, noi obiective sau cel puțin să încerci în continuare. Evident, îngrijirea dietei dvs. un pic mai mult va fi prezentă în multe dintre acele liste de dorințe. În 2014 trebuie să fim conștienți de importanța urmării unor bune obiceiuri alimentare. Dar, în plus, că o dietă bună ar trebui să meargă mână în mână cu practicarea regulată a exercițiilor fizice, evitând fumatul, încercând să mențină o greutate sănătoasă și abordând viața cu pozitivism. Nu există un medicament mai ieftin și mai eficient pentru a îmbunătăți sănătatea decât combinația acestor obiceiuri.
Dietele nesănătoase, din ce în ce mai prezente
Cu doar 30 de ani în urmă, PubMed, baza de date de studii biomedicale a publicat aproximativ 2.200 de articole științifice care conțineau cuvântul „nutriție”. În 2013, cifra a crescut la aproape 17.400, de opt ori mai mult. Dacă adăugăm alte cuvinte la căutare (dietă, mâncare, mâncare etc.) ne vom găsi în fața unui număr de studii care necesită șase zerouri pentru a le denumi. Analizarea acestora în căutarea unui răspuns despre care este cel mai sănătos mod de a mânca necesită cunoștințe extinse despre subiect (și multă răbdare). Din fericire, această sarcină tocmai a fost îndeplinită de o echipă de oameni de știință suedezi.
Principalele sale concluzii au ieșit la iveală în martie anul trecut în revista științifică Food & Nutrition Research (Research in Food and Nutrition). Studiul începe insistând asupra importanței dobândirii unor obiceiuri alimentare bune. Mai ales în contextul actual în care dietele nesănătoase se răspândesc la toată lumea într-un ritm accelerat, potrivit autorilor lucrării. Un context în care se observă tot mai multe cazuri de boli cronice legate de alimente. De fapt, Organizația Mondială (OMS) le numește deja „boli netransmisibile”.
Printre acestea există trei care sunt strâns legate de „dietele nesănătoase” (așa cum le numește OMS) și a căror pericolitate se reflectă în următoarele cifre: boli cardiovasculare (responsabile de 17 milioane de decese/an), cancer (7, 6 milioane de decese/an) și diabet (1,3 milioane de decese/an). Aceste boli sunt principala cauză a mortalității în lume, deoarece cauzează 60% din toate decesele.