Rețete prăjite, fierte și prăjite cu dovleac în trei căi El Comidista EL PA; S
Dovleacul este o legumă care permite gătirea diferită și, prin urmare, rețete și combinații interminabile. Iată trei pentru a pregăti prăjit, gătit și prăjit.
Când sosește toamna, dovleceii își fac drum nu numai pe piețe, ci și în peisajul nostru, invadat de obiceiul nou venit de a sărbători Halloweenul. Mai avem un drum lung de parcurs până ajungem la arta pe care o au în SUA de a decora intrările caselor cu dovleci de toate dimensiunile și formele, confirmând că, în octombrie, portocaliul este noul negru fără îndoială.
Pentru mine, descoperirea dovleacului de pe masă a fost ceva recent. Bănuiesc că mamei nu i-a plăcut prea mult, pentru că acasă se vedea rar și se folosea adesea zicala „mai plictisitoare decât dovleacul”. Dar nu este niciodată prea târziu, iar maturizarea îți deschide și casa spre pieptul gol de dovleac.
Vezi dacă m-am maturizat, că astăzi nu aduc o rețetă, ci trei, că trebuie să debutăm în mare. Toate cele trei sunt ușoare, bogate pe nas și prietenoase cu vegetarienii și veganii. Pentru că, cine poate rezista să strivească niște chipsuri, să stoarcă niște shake-uri sau să se bucure de minunile pe care le face cuptorul cu acest cucurbit? Așa că astăzi avem aici dovleacul încântat să se întâlnească, lăsându-se iubit prăjit, gătit și prăjit, cât de mică este.
Dacă faci chipsuri, te poți juca cu formele, în funcție de ce artă ai cu cuțitul. Vă propun să tăiați un lingou, astfel încât să îl puteți lamina cu o mandolină, dar puteți folosi și un peeler pentru a îndepărta benzile și veți avea niște chipsuri răsucite, punk și neortodoxe. Dacă doriți să faceți niște chipsuri de dovleac care să amintească de nachos - și pe care să le puteți folosi ca acompaniament la acest guacamol -, tăiați lingoul în formă triunghiulară și tăiați-l cu mandolina.
Dovleacul revolcona este o versiune a cartofilor meneás sau revolconas care este finisată cu ciuperci sotate și rumenite în loc de torreznos tipic. Dacă urmezi o dietă fără ciuperci și mori pentru un torrezno, îi poți însoți cu aceste minuni prăjite.
Și puneți la versiune rețete de cartofi, nimic mai bun decât invenția lui Leif Ellison: hasselbacks. Dovleacul lăutar, cel care se vede cel mai mult pe piețele noastre, alungit și cu o piele moale și portocaliu pastel, este perfect pentru pregătirea acestei rețete: o dată tăiată în sferturi pe lungime, o mare parte a piesei rămâne gata. în care să faci cocoș, găzduind un sos sau acompaniament.
CHIPURI DE DOVLECE
Dificultate
Pentru persoanele cărora le place să-și audă propriile scârțâituri.