REȚETE PENTRU SĂMĂTRE SOSURI DE REȚETE CU ROSII

Ingrediente (2-3 porții):

sosuri

  • 1 felie mare de 500-750 de grame de câine.
  • 1 ceapa dulce.
  • 1 dovlecel mediu.
  • 1/2 ardei roșu și 1/2 verde.
  • 1 sticla de 500 ml. roșie naturală zdrobită.
  • 1 vârf de piper negru măcinat.
  • Pudră de oregano și pătrunjel tocat.
  • Praf de usturoi.
  • ulei de masline virgin.
  • Sare

pregătire:

  1. Spălați fileul de câine, tăiați-l în bucăți și aruncați oasele. Asezonare.
  2. Curățați și tocați ceapa și piperul. Curățați și tăiați dovleceii în pătrate mici.
  3. Într-o tigaie sau caserolă antiaderentă, adăugați câteva picături de ulei și sotati legumele. Se amestecă regulat, astfel încât să nu se lipească și apoi se adaugă bucățile de pește.
  4. Când legumele și câinele sunt fragede, adăugați roșia naturală zdrobită, piperul negru măcinat, pătrunjelul tocat și sarea. Se amestecă bine și se adaugă 100 ml. de apa.
  5. Când începe să fiarbă, fierbeți 15-20 de minute la foc mediu. Se amestecă ocazional.
  6. Și gata de mâncare!