Rețete pentru primele feluri de mâncare Cele mai bune trucuri pentru a ușura tocanele și a le face mai puțin îngrășate
arome tradiționale
Degresarea bulionului, adăugarea de condimente sau includerea cerealelor sunt unele dintre cele mai bune practici pentru a le face să fie sărace în calorii și sănătoase. De asemenea, vor adăuga un plus la felurile noastre de mâncare
Tocanita este un fel de mâncare omniprezent pe mesele noastre în lunile cele mai reci ale calendarului. De înțeles, deoarece este o elaborare care ne reconfortează corpul și vă ajută să vă încălziți, permițându-ne să înfruntăm cu curaj temperaturile pe care le aduc toamna și iarna. În plus, tocană veșnică ne tratează cu arome unice și aproape uitate și cu arome naturale și tradiționale care ne oferă un festival de plăceri gustative. Din aceste motive și din multe alte motive, este întotdeauna un moment bun să savurați acest preparat culinar.
Cu toate acestea, această farfurie cu lingură, moștenită de la bunul-know-how al bunicilor noastre, include de obicei o varietate de ingrediente, în general puternice, care o fac o alternativă mai puțin digerabile și de mare generozitate calorică. Acest lucru îi determină pe unii oameni să-și restricționeze consumul sau chiar să îl retragă din dieta obișnuită. Din fericire, este întotdeauna posibil să ușurați aceste tipuri de feluri de mâncare, astfel încât să vă puteți bucura de beneficiile lor fără niciun risc. Acestea sunt câteva trucuri.
Degresați și reduceți bulionul
Lichidul în care sunt gătite alimentele care alcătuiesc tocană este, fără îndoială, unul dintre elementele de diferențiere. Desigur, deși acest lucru îi conferă un plus de aromă, poate contribui și la creșterea sau scăderea acestuia Aport caloric. Se întâmplă atunci când alegem să includem fonduri cumpărate în supermarket sau facem bulionuri în care includem ingrediente de origine animală, Sunt cei care degajă cel mai mult grăsime. Pentru a reduce puterea calorică, putem face bulionuri dintr-un baza vegetala variat și abundent. Acestea vă vor oferi, de asemenea, un plus de sănătate, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale.
Cel mai bine este să-l răciți: excesul de grăsime se solidifică și îl putem îndepărta
După cum am menționat deja, bulionul determină aroma finală a tocăniței. În funcție de tipul de ingrediente pe care le-am inclus în preparat, acest lichid conține adesea prea multa grasime că putem vedea plutind la suprafață sau acumulate la capetele containerului. Deși sunt cei care cred că acest sebum adaugă substanță tocană, adevărul este că singurele funcții pe care le îndeplinește sunt de a-și crește caloriile și de a-l face mai puțin digerabil.