Rețete pentru copii să mănânce pește
Peștele este un aliment care ne oferă o cantitate mare de nutrienți: proteine și grăsimi sănătoase de tip omega-3 în cazul peștilor grasi. Cu toate acestea, uneori nu este cea mai reușită mâncare în rândul copiilor, fie din cauza gustului, fie a felului în care arată.
În acest articol vă prezentăm câteva rețete originale de pește astfel încât cei mici să se poată bucura din plin de el, aproape fără să-și dea seama. Acestea vor fi utile pentru a introduce mai frecvent aroma peștilor în mesele copiilor. Mai târziu, le va fi mai ușor să accepte rețete de pește mai clasice, precum somon cu fasole verde și quinoa, paella de pește sau merluciu la cuptor cu cartofi.
Peștele, un aliment nutritiv
Peștele face parte din grupul de alimente proteice, împreună cu cărnile, ouăle și leguminoasele. Acest grup de alimente ar trebui să facă parte din mesele principale, ocupând aproximativ un sfert din farfurie, aproximativ, așa cum ne arată metoda Nutriplato.
Peștele este o parte fundamentală a dietei mediteraneene și ar trebui consumat de aproximativ 3 ori pe săptămână. Idealul este să variați între peștii albi și albaștri. Cunoașteți această diferențiere? Peștele alb are foarte puține grăsimi: merluciu, coacăză, uradă, limbă ... Peștele albastru este mai gras, dar sunt grăsimi foarte sănătoase, de tip omega-3. Acest tip de pește conține, de asemenea, vitamine liposolubile, cum ar fi A și D. De exemplu, sardine, macrou sau somon. În plus, peștele (și, de asemenea, crustaceele) furnizează, printre alte minerale, o cantitate bună de iod.
Este important de subliniat faptul că copiii cu vârsta de până la 10 ani ar trebui să evite unele specii de pești, datorită conținutului ridicat de mercur. Care sunt? Pește-spadă sau pește împărat, ton roșu, rechin și știucă. Între 10 și 14 ani, aceste specii pot fi consumate, dar într-un mod limitat, cel mult o dată pe lună.
Rețete de pește pentru copii
Peștele poate fi preparat într-o varietate de moduri, ceea ce reprezintă un avantaj pentru prepararea rețetelor care le plac copiilor. Dar dacă peștele nu este mâncarea preferată a copiilor dvs., vă oferim câteva sfaturi, astfel încât încetul cu încetul să devină mai plăcut:
• Îndepărtează bine spinii, mai ales dacă este pentru copii mai mici. Nimic nu este mai neplăcut decât găsirea de spini nedoriti, pe lângă problema de securitate pe care o pun.
• Prezentați peștele într-un mod atractiv. Nu trebuie să fie file, puteți face rețete precum hamburgeri sau crochete care tind să aibă o acceptare mai mare.
• Combinați peștele cu alimentele care le plac, pentru a face mâncarea mai plăcută.
• Dacă problema este gustul, alegeți peștele cu aromă și aromă blândă. Talpa, merluciu, dorată. Apoi, puteți introduce alte soiuri cu o aromă mai intensă.