Rețete pentru copii cu alergii esențiale la petrecerea ta Rețete
Tot mai mulți oameni dezvoltă alergii alimentare. 2% dintre adulți și între 3 și 7% dintre copii trebuie să o facă restricționează ceea ce mănâncă din acest motiv, conform datelor Agenției Spaniole pentru Consum, Siguranță Alimentară și Nutriție.
Trebuie să aveți grijă deosebită cu copiii, mai ales în primii ani de viață, moment în care încep să încerce alimente noi. Produsele care provoacă cele mai multe reacții sunt laptele de vacă, ouăle, grâul, soia, peștele, crustaceele și nucile. Pentru a evita incidentele la următoarea petrecere a copiilor, vă sugerăm 5 rețete pentru copiii cu alergii foarte ușor și sănătos.
1. Hummus fără gluten, ou și fără lactate
Puneți hummus în petrecerile copiilor dvs. însoțite de legume crude și veți obține oaspeții mănâncă sănătos datorită acestui fel de mâncare lipsit de principalii alergeni.
Ingrediente
- 150 g linte roșie
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingură de tahini
- ½ lămâie
- 2 linguri de coriandru proaspăt
- 1 vârf de chimen
- Niște boia dulce
- Sare si piper
- Morcov
- Țelină
- Castravete
- Ridichi
Pregătirea
- Gatiti lintea cu putina sare timp de aproximativ 20 de minute, deoarece sunt facute mult mai devreme decat lintea traditionala.
- Se răcește și se scurge.
- Faceți o pastă cu ajutorul unui mixer.
- Adăugați sucul de lămâie, tahini, uleiul și condimentele.
- Bateți până obțineți textura dorită.
- Prezentat cu un strop de ulei, puțină boia și coriandru tocat mărunt.
- Însoțiți aceste rețete cu legume decojite și tăiate în bețișoare.
2. Burritos cu tortilla de porumb
Înlocuiți sandvișurile tradiționale, câinii sau sandvișurile pentru unele burritos făcute cu tortilla de porumb, potrivit pentru copiii cu alergii la gluten.
Ingrediente
- 500 g piept de curcan sau de pui
- 2 roșii
- 1 ceapa mica
- 200 g porumb dulce conservat
- Tortilla de porumb fără gluten
- Ulei
- Rețeta poate fi însoțită de un sos preparat cu iaurt natural (opțional)