Rețete Glutoniana; Salată de morcovi, roșii, castraveți și varză roșie

MORTE, TOMATE, SALATĂ DE CASTREVETI ȘI LOMBARD

Ingrediente:

• morcovi
• roșii obișnuite sau roșii cherry
• castraveți
• varza rosie
• ulei
• oţet
• zahăr
• sare si piper
• opțional: semințe de susan

Elaborare:

1. Spălați toate ingredientele. Curățați morcovii și radeți-i. Rosiile taiate bucati daca sunt mari, daca sunt cirese taiati-le in jumatate. Curățați castraveții și tăiați-i felii. Tăiați varza roșie în benzi sau bucăți mici.
2. Într-un castron de salată amestecați toate ingredientele sau serviți salata în farfurii individuale într-un mod decorativ.
3. Pregătiți vinaigreta cu sarea, zahărul, piperul și oțetul.
4. Înainte de servire, amestecați salata cu vinaigreta și presărați cu semințe de susan, dacă doriți.

Notă: Am adăugat varză roșie și în loc de roșii normale am pus roșii cherry. Am adăugat semințe de susan pentru a stropi deasupra. Nu am pus zahăr în vinaigretă, dar sigur arată bine.

---