Rețete Gallina Blanca de carne de vânat

Carnea de vânat este o carne pe care o folosim rar la gătit, dar cu proprietățile sale, putem prepara preparate delicioase. Acest tip de carne se caracterizează prin faptul că este mai puțin gras decât vitelul și, prin urmare, oferă mai puține calorii. De asemenea, este un pic mai slab, Vezi mai multe.

rețete

Ingrediente

100% aromă naturală, de casă

Cum se face Venison Braised

Spălați căprioara, aruncați orice grăsime și tăiați-o în bucăți. Tocam ceapa. Într-o oală, fierbeți cartofii în multă apă sărată; scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.

Pregătiți un buchet de ierburi cu salvie, niște frunze de dafin și rozmarin proaspăt. Legați întregul cu o sfoară de bucătărie.

Se călește ceapa și usturoiul întreg în puțin ulei și se adaugă carnea în bucăți mari. Adăugați și buchetul de ierburi și câteva pistile de șofran.

Se toarnă supa de carne 100% naturală de casă și se gătește cel puțin 40 de minute. Între timp, curățați cartofii și sfărâmați-i pentru a face un piure. Într-un castron, puneți piureul de cartofi cu bulionul de șofran și amestecați totul cu un mixer pentru a obține o cremă fără bulgări. Serviți carnea însoțită de crema fierbinte de cartofi.

Mesele și prânzurile

Sfaturi pentru gătitul cărnii de căprioară

Trucul: adăugați șofran

Dacă punem un pic de șofran în bulion, vom face căprioara mai gustoasă, deoarece aromele diferitelor ingrediente vor fi amestecate mult mai bine.