Rețete de tarte cu fructe de pădure - Mai bine cu sănătatea
Plăcinta (plăcinta) de fructe de pădure Este un tort de casă și sănătos. Este ideal pentru orice ocazie, precum și delicios pentru a servi cu ceai.
Mai jos vă oferim rețete pentru tarta cu fructe de pădure, astfel încât să o puteți alege pe cea care vă place cel mai mult. Vă oferim trei opțiuni delicioase: opțiunea clasică, cea mai ușoară în calorii și, de asemenea, o rețetă rapidă.
Proprietăți sănătoase ale fructelor de pădure
- Sunt o sursă excelentă de antioxidanți și, în consecință, preveni îmbătrânirea, îmbunătățește circulația și vederea.
- Împiedica infecții, alergii și inflamații.
- Au o putere mare anticancerigen.
- Ele ajută la prevenirea hipertensiune.
- Ele ajută la prevenireaDiabet.
- Întârzie declinul cognitiv.
Tarte clasice cu fructe de padure
Ingrediente pentru aluatul 1 (cu brânză mascarpone):
- 350 g de făină
- 250 g brânză mascarpone
- 80 g unt rece de calitate
- 2 ouă (unul pentru aluat, unul pentru vopsirea aluatului)
- 1 lingură de zahăr
- vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru aluat 2
- 200 g de făină
- 100 g unt rece de calitate
- 1 lingură de zahăr
- 1 ou, lapte sau smântână pentru a picta aluatul
- vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 85 - 100 g zahăr
- 50 g margarină
- 1/2 kg de fructe de padure, de exemplu mure, zmeura, afine, coacaze, capsuni.
- 4-5 linguri de gem de fructe de padure
- 2 linguri de apă
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- Opțional: 1 linguriță aromă de vanilie, 1 linguriță extract de migdale, 1 cățel
Pregătirea aluatului:
- Mai întâi, cernem făina și zahărul.
- Se amestecă 300 g de făină cu mascarpone, unt și un ou.
- Apoi, frământați până când ingredientele sunt bine integrate.
- Adăugați celelalte 50 g de făină și frământați din nou.
- Apoi, faceți un coc cu aluatul, înfășurați-l în folie de plastic și apoi dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
- După 1/2 oră, scoateți aluatul din frigider și tăiați-l în două părți.
- Întindeți ambele părți cu o rolă.
- Așezați una dintre ele pe o matriță.
- Apoi umpleți cu fructele de pădure
- Apoi, așezați cealaltă jumătate a aluatului întins, deasupra, sigilați și faceți o gaură în centrul aluatului.
- Vopseste-ti tortul cu ou batut sau lapte.
- Dacă se dorește, se presară cu zahăr.
- În cele din urmă, duceți la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.