Rețete de paste cu legume Partea II - Frutas Ibáñez Rodilla, S

Ați reușit să pregătiți oricare dintre cele două rețete pe care vi le-am spus săptămâna trecută în prima parte a rețetelor de paste cu legume? Astăzi vă vom oferi două noi rețete foarte ușor de preparat.

legume

Macaroane cu gratinata de conopida

Ingrediente

  • 300 de grame de macaroane (poate fi un alt tip de paste, potrivit consumatorului)
  • Jumătate de conopidă
  • 50 de grame de făină
  • O jumătate de litru de lapte
  • Nucşoară
  • Pătrunjel tocat
  • Firimituri de pâine
  • 40 de grame de parmezan ras
  • 40 de grame de mozzarella rasă
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper

Elaborare

Primul pas pentru a face acest lucru bogat reteta de paste cu legume Va fi să speli conopida, să o separi în bucăți mici și să o gătești cu apă și sare timp de cinci minute. Când îl vom avea, îl vom scurge și vom rezerva o jumătate de cană de gătit pentru mai târziu.

În continuare vom găti pastele, în acest caz, macaroanele cu apă cu ulei și sare. Între timp vom pregăti bechamel. Vom adăuga uleiul de măsline într-o cratiță (cantitatea va fi de aproximativ 4 linguri), și făina. Vom amesteca până se rumenesc. Vom turna laptele încetul cu încetul, amestecând amestecul. Vom adăuga și apa din conopida gătită pe care o rezervasem, sare, piper și nucșoară și vom amesteca în continuare până obținem o beșamel ușoară.

Când pastele sunt fierte, le vom transfera la o sursă și vom adăuga conopida. Vom adăuga beșamel și vom muta totul. Ultimul pas înainte de a-l introduce în cuptor va fi să adăugați un amestec mic din cele două tipuri de brânză (parmezan și mozzarella) și pătrunjelul tocat. Când totul este gata, îl vom pune la cuptor pentru a-l rumeni și după 5-7 minute vom avea preparatul preparat.