Rețete de inimă Pui la grătar cu ierburi Texas Heart Institute

grătar

Ingrediente:

6 piept de pui dezosat mediu, fără piele
1 linguriță coajă de tei
1/2 ceașcă de suc de lămâie
1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
1 linguriță cimbru proaspăt tocat
1 linguriță de ulei de măsline
2 linguri zahăr
2 catei de usturoi, tocati
1/8 linguriță piper negru măcinat

Adrese:

1) Așezați pieptul de pui între două bucăți de plastic. Folosind partea plată a unui ciocan de carne, atingeți ușor la o grosime de 1/2 inch. Așezați într-o pungă mare de plastic resigilabilă într-un vas puțin adânc.

2) Pentru marinată, într-un castron mic, amestecați coaja de tei, sucul de lămâie, rozmarin, ulei, zahăr, usturoi și sare.

3) Se toarnă peste pui. Pungă de etanșare; recurge la topping de pui. Se marinează la frigider timp de 1 până la 4 ore, întorcând ocazional punga.

4) Scoateți puiul din marinată, aruncând marinada. Condimentați puiul cu piper.

5) Pentru un grătar de cărbune, așezați puiul pe grătarul unui grătar deschis direct peste cărbuni medii. Grătar descoperit 10 până la 12 minute sau până când se înmoaie și nu mai este roz (165 grade F), rotind o dată pe jumătate la grătar.