Rețete cu sepie variată Să schimbăm ziua
Sepia aparține grupului de crustacee, în mod specific familiei moluștelor cefalopode. Se remarcă prin conținutul său ridicat de proteine marine și aminoacizi esențiali necesari organismului. Este foarte scăzut în grăsimi și, prin urmare, în calorii. În aceste rețete cu sepie vei descoperi posibilitățile enorme pe care le are acest aliment în bucătărie.
Sepia este bine cunoscută și apreciată în dieta mediteraneană și utilizată pe scară largă în gastronomie. Își ia numele, deoarece cerneala sa, în loc să fie neagră ca cea de calmar sau caracatiță, are o culoare sepia. În alte țări precum China, Italia sau Croația este un fruct de mare foarte consumat și popular.