Rețetă vegetariană pentru orez cu legume rețetă pentru începători Rețetele mele vegane
o rețetă vegetariană pentru începători
Unul dintre preparatele mele preferate din restaurantele asiatice, pe lângă Ramen, este orezul sotat cu legume si sos de soia . Acest lucru se adaugă faptului că în ultima vreme m-am încurajat să adaug sos de soia la toate și înnebunesc să văd cum îmbunătățește cele mai multe feluri de mâncare 😋
Această rețetă a fost total improvizată, cu ideea de a profita de ceea ce aveam acasă, așa că nu există nicio fotografie pas cu pas, dar nici nu veți avea nevoie de ea. Este o rețetă foarte ușoară. Practic este un orez prăjit cu legumele care se oxidau: dovlecei, vinete, ciuperci și ceapă. Toate cu atingerea de aromă pe care o dă un bun sos de soia.
Ce sos de soia să alegi?
Am folosit sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu al mărcii Kikkoman, care este unul dintre cele mai scumpe, dar și unul dintre cele mai bune. Multe dintre sosurile de soia din supermarket tind să aibă cantități mari de sare și/sau îndulcitori: zahăr, siropuri, caramel ... Și pe lângă faptul că nu sunt atât de sănătoase, nu-mi plac atât de mult. Deci, dacă nu aveți la îndemână un magazin alimentar asiatic, unde un sos bun de soia vă va costa doi dolari, cea mai bună opțiune pentru mine este aceasta.