Rețetă ușoară vinaigretă portocalie pentru salată
De: Lucía Mena Millán
- ¼ suc proaspăt de portocale
- 1 lingură de miere
- 2 linguri de vin alb sau oțet alb
- 6 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurite de sare
- 1 ½ linguriță de piper
Ori de câte ori mănânc o salată, cel mai important lucru pentru mine este dressingul. Îmi plac pansamentele cremoase și vinaigretele, în cele din urmă, ceea ce vreau este să-i adaug o notă de aromă.
În general, pansamentele sărate și ușor acide sunt preferatele mele, cum ar fi o vinaigretă cu lămâie, un pansament de ardei arab sau o vinaigretă balsamică simplă.
Am descoperit recent un dressing răcoritor, ușor și cu aromă spectaculoasă pentru salate dulci, acrișoare sau sărate, este o vinaigretă portocalie super ușor de preparat.
Această vinaigretă este perfectă pentru salate cu semințe precum nuci și migdale, este perfectă și pentru amestecuri de fructe sau salate cu ingrediente orientale.
Vinaigrette provine din franceza vinaigrette, care este prescurtarea de la vinaigre, care înseamnă oțet. Acesta este un sos emulsionat care conține ca ingredient principal un acid precum oțetul, lămâia sau, în acest caz, portocala.