Reteta usoara pentru paste carbonara fara crema; IDEAL PENTRU DIETĂ

Iubitorii de paste dezbat dacă este mai bine sosul tradițional de paste sau pastele carbonara. Indiferent de acest lucru, ambele feluri de mâncare sunt extrem de delicioase și, prin urmare, este convenabil să cunoașteți cea mai bună rețetă pentru paste carbonare fără cremă, care nu numai că va avea un gust senzațional, dar vă va respecta și silueta, deoarece, spre deosebire de pasta carbonara italiană, această rețetă este concepută astfel acea mâncați grăsimile și caloriile potrivite fără să vă îngrășați.

Ingrediente pentru paste carbonare

Două sute patruzeci (240) de grame de spaghete sau paste integrale din grâu.
Două (2) gălbenușuri.
Cincizeci (50) de grame de brânză parmezană.
Piper negru măcinat după gust.
O sută de grame de șuncă de curcan gătită.
Trei (3) linguri de ulei de măsline extravirgin.

Această rețetă de paste în stil carbonara poate servi cu ușurință până la patru persoane, servind aproximativ 60 de grame pe porție de paste cu sosul său carbonara ușor respectiv.

Cum se face paste carbonara

Pentru a începe cu această delicioasă rețetă de paste carbonare cu ou fără smântână și deloc grele, mai întâi va trebui să fierbeți suficientă apă și să turnați acolo pastele de grâu integral pentru timpul indicat în instrucțiunile lor respective.
În timp ce are loc primul pas, tocați șunca de curcan în pătrate mici și prăjiți-le cu puțin piper și ulei de măsline.
Când șunca este ușor rumenită, scoateți-o de pe foc și într-un vas separat amestecați brânza rasă cu gălbenușurile și un vârf de sare și piper până obțineți un amestec omogen.
Odată ce pastele sunt gata, se strecoară și se amestecă (încă fierbinte) cu oul bătut și brânza, până când acestea din urmă au fost impregnate corespunzător sau amestecate cu pastele.
Pentru a termina, adăugați șuncă de curcan pregătită anterior în paste și, dacă doriți, adăugați încă puțin brânză parmezană și piper pentru a-i da o notă mai multă aromă.