Rețetă tradițională săracă în calorii și hamsii nutritive în caserolă

Astăzi vreau să împărtășesc această delicioasă rețetă de hamsii în caserolă. Aparține unei cărți pe care mi-a dat-o Asociația de femei „Eulalia Ruiz de Clavijo Aragón” din Moguer. Este o carte realizată cu cele mai tradiționale rețete din acest loc cu care se recuperează cel mai bun din bucătăria noastră. Sunt mâncăruri simple și foarte hrănitoare pe care nu trebuie să uităm să le recâștigăm sănătatea pe care o pierdem odată cu consumul excesiv de produse ultraprelucrate.

Este o opțiune excelentă pentru a putea lua hamsii fără a fi nevoie să le prăjiți și, prin urmare, să le măriți aportul caloric.

Caserola de hamsii, reteta sanatoasa si foarte hranitoare

Anșoa este o sursă foarte bogată de grăsimi bune, în special omega 3. Omega 3 este un acid gras esențial pe care îl putem obține doar din alimente. Omega 3 din pește, spre deosebire de omega 3 din semințe, este foarte bogat în două componente, EPA și DHA, cu importante proprietăți antiinflamatorii care ajută la prevenirea formării trombilor. De asemenea, ele contribuie la creșterea elasticității arterelor, îmbunătățind astfel sănătatea noastră cardiocirculatorie.

Omega 3 este, de asemenea, o grăsime fundamentală pentru creierul nostru și consumul său a fost legat de o performanță mai bună a creierului și de întârzierea bolilor degenerative ale creierului, cum ar fi Alzheimer.

---