Rețetă tradițională de miel înăbușit - Gătit de casă și ușor

REȚETĂ TRADITIONALĂ DE MIEL FURT

Tocană de miel. Rețetă tradițională spaniolă . Astăzi urmează să pregătim o tocană cu această carne. O tocană de bunică. Drept urmare, o elaborare cu personalitate, plină de proprietăți nutritive și „cu putere” pentru a combate cele mai reci zile ale anului. Pentru pregătirea sa puteți folosi fusta și gâtul mielului, cele mai bune părți ale acesteia pentru această elaborare. Cu toate acestea, puteți folosi și piciorul din spate. Ca vârstă a animalului, puteți folosi un porc sau un miel mai în vârstă. Alegerea ta. Pentru a face această tocană de miel în rețeta tradițională, veți avea nevoie de aceste ingrediente

rețetă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de miel
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 400g de roșii zdrobite
  • 2 ardei iute Cayenne
  • 1 vârf de chimen măcinat
  • 1 linguriță de nucșoară
  • Pătrunjel tocat
  • Sare si piper
  • ulei

CUM SE FĂCĂ MIELUL TRADITIONAL STUPAT:

1.- Dacă nu îl ai deja, taie mielul în bucăți mici. Oasele posibile pe care le poate conține nu le eliminăm. Le adăugăm în rețetă. Condimentați mielul