Rețetă suluri de varză

Varza este una dintre legumele mele preferate, cred că este pentru că îmi amintește de tocană de Madrid; dar bun dincolo de gătit și sotat poate fi consumat în multe moduri diferite. Una dintre ele este această rețetă pentru rulouri de varză, bogată și distractivă.

Ingrediente pentru 4 persoane.

4 frunze de varză, 1/4 kilo de carne tocată, 1/2 ceapă medie, 1/4 de piper verde, 4 linguri de sos de roșii, 2 felii de pâine, 2 linguri de lapte, vin alb, pătrunjel, usturoi, 1 ou și ulei de măsline și sare.

Elaborare.

Frunzele de varză sunt spălate și fierte în apă clocotită timp de un minut. Se usucă și se lasă deoparte să se umple.

In plus, intr-o tigaie, facem carnea tocata cu ceapa si ardeiul verde.

Adăugați sosul de roșii pe o parte, iar pe cealaltă usturoiul și pătrunjelul, zdrobite într-un mortar cu un strop de vin alb. Lăsați-l să se coacă până când a fost consumat tot lichidul.

---