Rețetă sănătoasă Salată caldă de quinoa, roșii și mozzarella
Pe vreme bună, doriți să mâncați feluri de mâncare mai ușoare și, prin urmare, mai bune decât o salată.
Dar a spune salată nu înseamnă doar salată și de aceea astăzi vă propun această rețetă delicioasă pentru o salată caldă de quinoa, roșii și mozzarella.
Această rețetă este o variantă a unui fel de mâncare care se consumă foarte mult în Italia în acest moment. Am schimbat pastele pentru quinoa și astfel servesc ca un fel de mâncare unic, deoarece cu quinoa am proteinele vegetale și carbohidrații și cu roșiile legumele.
Este un fel de mâncare care poate fi consumat proaspăt, rece sau cald și este ușor de transportat dacă doriți să-l mâncați la locul de muncă sau pe plajă.
Ingrediente pentru o persoană - mai puțin de 350 kcal pe porție
- 70 gr de quinoa (greutate brută)
- 2 sau 3 roșii coapte coapte sau roșii cherry
- 50 gr de mozzarella normală sau de bivolă
- Un pic de oregano sau mentă de mentă (ce preferați)
- Un pic de ulei de măsline extravirgin
Elaborare
Înainte de a găti quinoa, spălați-o cu multă apă.
Puneți quinoa într-un castron cu apă suficientă pentru a o acoperi și sare și lăsați-o să gătească timp de 15 până la 20 de minute. Bobul este întotdeauna oarecum dur.