Rețetă sănătoasă pentru pâine de hrișcă și semințe, vegană și fără gluten; Jordi Bordas

Vorbeste despre patiserie și panificație sănătoase este riscant deoarece, fiind strict cu termenul, trebuie să fie vorba despre Produse 100% benefice pentru organism. Chiar și așa, în sala de clasă Jordi Bordas și în departamentul nostru de cercetare și dezvoltare, lucrăm zi de zi pentru a contribui cu bobul nostru de nisip la această mare sănătate uitată, în lumea dulce și copt.

rețetă

Cu această ocazie și profitând de participarea noastră la întâlnirea Health Hackers organizată de Xevi Verdaguer, vrem să vă împărtășim rețetă pentru pâine de hrișcă cu semințe. Un ingredient principal cu valoare nutritivă ridicată care, în plus, ne-a permis să obținem un pâine de casă fără vegan și fără gluten. Și da, putem spune în siguranță, este un Rețetă 100% sănătoasă.

Pentru a-l putea reda acasă, vă lăsăm videoclipul pe care l-am înregistrat cu Xevi în care veți descoperi toate secretele tehnice și funcționale ale fiecărui ingredient folosit. De asemenea, mai jos veți găsi rețeta pentru această pâine de hrișcă în două versiuni, completă și simplificată, astfel încât să o puteți alege pe cea care vi se potrivește cel mai bine. Poftă bună!