Rețetă sănătoasă de supă de legume și tofu - Ynsadiet

Astăzi vă aducem o rețetă inspirată din supa miso, un clasic al bucătăriei japoneze. Dar, în acest caz, am ales să înlocuim miso-ul cu tofu.

De fapt, „tofu” este un nume preluat din japoneză. În unele țări, se numește "tofu", deoarece este efectiv un produs derivat din fasole. În ciuda acestui nume, ne amintim că nu este convenabil să îl consumăm crud, deoarece poate fi indigest.

La fel ca alte leguminoase, cum ar fi linte sau naut, tofu este o sursă bună de proteine ​​vegetale. De asemenea, evidențiem conținutul său ridicat de calciu. Este foarte interesant să îl încorporăm în bucătăria noastră și astfel să creștem valoarea nutrițională a multor rețete.

Pentru supa de astăzi (ingrediente pentru patru persoane):

1 litru de apă

1 cartof dulce (sau cartof)

200 de grame de fasole verde

350 de grame de tofu

1. Decupați legumele și tofu.
2. Intr-o oala se adauga putin ulei si se prajesc legumele cateva minute.
3. Adăugați apa și aduceți-o la fierbere.
4. Adăugați cuburile de tofu și gătiți timp de aproximativ zece minute, sau până când legumele vă plac.
5. Sare și piper negru după gust.

Ai un fel de mâncare foarte hrănitor și gustos gata în mai puțin de 15 minute. În plus, Ynsadiet a lansat încă două opțiuni de tofu feliate: soiul „Rustido” și soiul „Provenzal”, o notă diferită în aromă și o opțiune perfectă pentru sandvișuri, sandvișuri ...

---