Rețetă pentru prepelițe prăjite cu mere și ceapă - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elaborează în programul său de televiziune Open Kitchen delicioasa și completă rețetă Prepelițe prăjite cu mere și șalote.!
Timp de pregatire: 45 de minute | Timpul total: 1 oră și 30 de minute
Ingrediente (4 persoane):
- 6 prepelițe
- 1 cartof dulce mare
- 200 ml vin de port
- 25g unt
- 3 mere
- 8 șalote
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură de muștar vechi
- 30 ml sos Worcestershire
- 1 portocaliu
- ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Piper
- 1 ramură de rozmarin
- pătrunjel