Rețetă pentru fasole cu roșii pas cu pas - Periodista Digital
O rețetă gustoasă și cu un conținut scăzut de calorii, fasolea verde cu roșii, este foarte ușor de preparat, ideală pentru a însoți un flori sau pește. Folosim fasole verde congelată, și mai ușor! În Periodista Digital vă spunem o rețetă sănătoasă cu fasole verde.
Calorii și nutrienți în fasolea verde
Există mai mult de 100 de soiuri de fasole verde, o legumă care se adaptează cu ușurință diferitelor tipuri de sol și temperatură. Caloriile au doar o porție de doar 36 la 100 de grame, grăsimi chiar mai mici de 0,5 grame. De asemenea, nu conțin sare, deci sunt perfecte pentru dietele cu conținut scăzut de sodiu. Aceste legume sunt bogate în vitamina A sau retinolul are 69 ug.
Retinolul are funcții importante în organism. De exemplu, ajută la menținerea țesutului scheletic, a mucoaselor și a pielii. Vitamina A este esențială pentru o viziune corectă, deoarece oferă antioxidanți precum zeaxantina sau luteina. De asemenea, oferă vitamine B, cum ar fi B6 sau B9 sau acid folic.
Fasolea verde conține, de asemenea, vitamina C (23,40 mg), un puternic antioxidant care ajută la protejarea sistemului imunitar. Antioxidanți precum epicatechin, catechin sau kaempferol sunt prezente în aceste legume și, printre alte beneficii, contribuie la reducerea incidenței bolilor cardiovasculare.
Fasolea verde este foarte bogată în apă, peste 90%, prin urmare este un aliment foarte diuretic. Calciul este un alt mineral pe care fasolea verde conține 51 mg pe porție și, de asemenea, 1 mg de fier.