Rețetă pentru bobul de mare copt cu cartofi ușor și rapid

Bas este în prezent unul dintre peşte cel mai prețios și căutat de pe piață și nu este surprinzător, deoarece aroma sa delicioasă și delicată îl fac un fel de mâncare la cerere, în special atât Cina de Crăciun ca la nunți și altele sărbători speciale.

Cu un aspect rafinat, corpul fusiform și culoarea argintie, biban de mare pe care o vom găsi în pescarii poate varia în mărime, deși este normal să ne întâlnim biban de mare mic (de la 600 gr) la biban de mare kg și jumătate, totuși, și deși nu le vom vedea niciodată în magazin de peste, au ajuns să găsească biban de mare cu greutatea de până la 12 kilograme.

cartofi

Bas (de asemenea cunoscut ca si snook sau calcan în Galicia) este un fel de mâncare care se potrivește în aproape toate dietele și regimurile, deoarece Aport caloric Este într-adevăr scăzut (doar 95 de calorii la 100 de grame), însă are un conținut ridicat de proteine ​​(aproape 20 de grame de proteine ​​la 100 de grame de biban de mare). În plus, este o sursă importantă de Omega 3, minerale Da vitamine.

Bas Este un pește cu adevărat recunoscător, deoarece poate fi gătit în mai multe moduri și este delicios în orice fel: fiert, prăjit, la grătar sau chiar în carpaccio, Cu toate acestea, binecunoscutul lubina la cuptor si Bas de cale papillote.

condimente care se combină cel mai bine cu Bas fără a diminua aroma sa sunt piper verde, cimbru, Rozmarin, Usturoi si ardei.

  • Ingrediente pentru prepararea bibanului de mare copt
  • Cum se gătește bobul de mare copt cu cartofi
    • 1. Curățăm basul de mare
    • 2. Pregătim cartofii
    • 3. Pregătim ceapa
    • 4. Pregatim ardeiul
    • 5. Așezăm ingredientele în sursă
    • 6. Coacem basul de mare
    • 7. Condimentează bibanul de mare
    • 8. Adăugați roșii cherry
    • 9. Oprim cuptorul
    • 10. Serviți bobul de mare copt cu cartofi

Ingrediente pentru prepararea bibanului de mare copt

  • 1 biban mare sau doi biban mic. 3 sau 4 cartofi medii. 2 ceapă mică. 1 ardei rosu 10 roșii cherry. Usturoi. Vin Alb. Pătrunjel. Ulei de măsline extra virgin. Condimente: sare, piper, rozmarin, cuișoare, boia.

Cum se gătește bobul de mare copt cu cartofi

1. Curățăm basul de mare

Cu ajutorul unora foarfece de pește Îndepărtăm toate aripioarele din lipici. Dacă nu avem foarfece specifice pentru a curăța peștele, putem folosi unele foarfece de bucătărie polivalente.

Apoi, continuăm să curățăm bibanul. Sunt cei care preferă coajați peștele odată ce viscerele au fost îndepărtate, totuși, aleg să o fac cu viscerele din interior, astfel încât să fie mai ușor de curățat.