Rețetă păstrăv cu ceapă - Karlos Arguiñano

Rețetă păstrăv cu ceapă, un fel de mâncare simplu plin de aromă preparat de Karlos Argui ± ano.

Ingrediente ale păstrăvilor cu rețetă de ceapă

• - Pentru 4 persoane
• 4 păstrăvi de 200 gr.
• 1 ceapă
• 2 cartofi
• 1 roșie
• 5 frunze de busuioc
• 2 catei de usturoi
• 2 lămâi
• ulei extravirgin
• oţet
• Sare

Pregatirea retetei de pastrav cu ceapa

Curățați și tăiați mărunt roșiile (Dacă este mare, jumătate va fi suficientă). Tocam frunzele de busuioc si le asezam intr-un castron. Adauga ulei, otet si sare dupa bunul plac si marineaza.

Serviți pe fiecare farfurie o prăjitură, 2 fileuri de păstrăv, un pic de ceapă pocată și decorați cu o jumătate de lămâie. Sos cu vinaigreta.

---