Rețeta noastră pentru rola de ton alb - Conservas Albo

Dificultate: medie

Timp: o oră

Necesită gătit: DA

Bonito este un pește foarte tipic al satelor pescărești din zonele de coastă din Asturia. Acest pește prins sezonier devine o opțiune foarte versatilă pentru pregătirea diferitelor mese de vară. Este ideal pentru prepararea frigaruiilor, toasturilor, frigaruiilor, tapasului sau poate fi folosit si ca ingredient in salate, salate, omlete, paste sau orez. Dar unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare în care bonito este componenta principală este celebrul rola de ton alb.

Astăzi în Albo conservat Vă aducem rețeta noastră delicioasă și ideală de rulouri de ton:

Ingrediente necesare pentru a pregăti o ruladă de ton (pentru 10 persoane):

700 gr de ton din nord conservat de la Conservas ALBO.
2 oua.
100 gr de șuncă iberică tăiată foarte subțire.
1 lingura de pesmet imbibata in lapte.
10 măsline umplute.
5 cepe.
1 cățel de usturoi.
2 roșii mari coapte.
1 strop de vin alb.
Făină de grâu.
ulei de masline virgin.
Apă
Sare

Ce ustensile vom folosi?

O tigaie.
Un mixer.
O tăietură.
Un cuțit.
Un castron.
O furculiță.

Cum pregătești un tort de ton?

Urmați pas cu pas instrucțiunile pe care vi le oferim la Conservas ALBO pentru a pregăti această delicioasă sul de bonito del norte.

Pasul 1: Pregătiți sosul

Tocam ceapa si punem 4 intr-o tigaie pentru a poca impreuna cu 1/2 usturoi. Când sunt bine rumenite, adăugați vinul, amestecați și adăugați roșia tocată. Lasă-l să se facă puțin câte puțin în timp ce continui cu rețeta.

Pasul 2: Tocăm o jumătate de ceapă

Tocăm 1/2 ceapă foarte mărunt și o punem într-o altă tigaie cu 1 lingură de ulei până când o vedem transparentă.