Rețetă Meat Satay - Kevin Patricio

Rețeta lui Kevin Patricio pentru satay, un fel de mâncare foarte tipic din sud-estul Asiei constând dintr-o frigărui de carne la grătar care este de obicei însoțită de un sos de arahide.

desi satay Este originar din Indonezia, în prezent este un fel de mâncare foarte popular în alte țări asiatice precum Malaezia, China, Singapore, Thailanda și Filipine. Rețeta satay variază de la o țară la alta, așa că de data aceasta Kevin Patricio a pregătit-o stil Thailanda cu o notă de bucătărie libaneză.

Ingrediente (2 persoane):

• 300 gr de carne tocată
• 1 bucată de ghimbir
• 1 cățel de usturoi
• partea verde a 1 ceapă de primăvară
• 2 linguri zahăr muscovado
• 3 linguri lapte de cocos
• 1 linguriță semințe de coriandru prăjite
• ulei de masline
• Sare
• Piper

---