Rețetă Manchegas Gachas - Karlos Arguiñano

karlos

Gachas din Manchegas. Rețeta tradițională a bucătăriei din La Mancha propusă de Karlos Arguiño, un fel de mâncare făcut cu făină, slănină și chorizo.

Ingrediente

  • Ingrediente (4-6p):
  • - 250 gr. almortas sau făină de grâu (1 lingură de persoană)
  • - 400 gr. slănină
  • - 400 gr. chorizo ​​proaspăt
  • - Apă
  • - ulei de masline
  • - Sare
  • - boia dulce
  • - 2 bucăți de ardei iute
  • - pătrunjel