Rețetă Hummus cu conținut scăzut de grăsimi - Sinergie nutrițională

hummus

Hummus este un piure de naut similar cu untul, dar care nu implică niciun produs de origine animală în prepararea acestuia. In araba, hummus înseamnă „naut”, acest preparat este foarte popular în Orientul Mijlociu și în Marea Mediterană. Se servește rece cu pâine pita sau cu legume proaspete, deși poate fi servit și cald peste orice alt aliment, cum ar fi chipsuri de tortilla.

Baza pentru prepararea sa este așa cum indică și numele, năutul. Această scufundare este bogată în proteine ​​și fibre vegetale din naut. Năutul este o sursă excelentă de fibre. De fapt, o cană din acest aliment ne oferă jumătate din fibra pe care trebuie să o consumăm zilnic.