Rețetă Gastronomie Chrain; Inc
Chrain Este o rețetă tradițională a Paștelui evreiesc, este de obicei servită ca însoțitor la pește, se pare că provine în principal din pește umplut (cel puțin astăzi), dar și din alte preparate precum ouăle. Așa cum am menționat când am vorbit despre Charoset, în Paștele Seder se servesc o serie de feluri de mâncare care sunt ritualul de a transmite noilor generații exodul Israelului de la sclavie la libertate, printre acestea se numără ierburi amare și acestea contemplă alimente precum cicoare, salată sau hrean.
Chrain Se face cu hrean alb, oțet și puțin altceva, dar există două versiuni, a doua este cea care încorporează sfeclă roșie și este reteta medicala că urmează să vă explicăm. Este un sos sau piure foarte ușor de preparat, deși este posibil să avem dificultăți în găsirea hreanului proaspăt. Poate fi necesară utilizarea conservelor acestui ingredient, care sunt frecvente în magazinele internaționale de alimente. Rezultatul nu este același, deoarece aroma de ridiche este înmuiată, poate acest lucru este favorabil pentru multe gusturi.
Ne place Chrainul realizat în modul cel mai de bază, dar uneori facem și versiunile noastre încorporând niște condimente, un ulei de măsline extravirgin bun, ierburi aromate ... poate că atunci nu ar trebui să se numească Chrain. În orice caz, rețeta pentru Grain de sfeclă roșie Astăzi are usturoiul doar ca ingredient suplimentar (conform rețetei clasice pe care o știm). Dacă vă plac ridichea și sfecla separat, puneți-le împreună, vă va plăcea acest sos pentru a însoți peștele, carnea sau chiar pentru a servi ca o baie.