Rețetă delicioasă de sos de usturoi de casă - Mai bine cu sănătatea
Sosul cu usturoi este unul dintre acele preparate delicioase pe care toată lumea le iubește. Acest lucru se datorează aromei sale puternice înmuiate de ingredientele emulsionate incluse în prepararea sa.
În continuare, vă vom dezvălui o rețetă de sos de usturoi de casă, irezistibilă și ușor de preparat. Pe lângă trei variante foarte apetisante.
Conform acestui studiu realizat de Universitatea de Stat din Washington, usturoiul este un puternic antimicrobian și antibacterian, perfect pentru a ne îngriji sănătatea într-un mod nutritiv și gustos.
Deși există prezentări comerciale ale acestui sos popular, cel mai bine este să îl preparați acasă. În acest fel, vă puteți bucura de avantajul de a putea varia proporțiile și a garanta calitatea cu ingrediente potrivite și proaspete.
Rețetă de sos de usturoi de casă
Următoarea rețetă este maioneza tipică de usturoi și se caracterizează prin atingerea ei picantă. Nu este consumat doar ca parte a unui starter, dar este, de asemenea, un bun acompaniament pentru carne, pește și legume.
Odată pregătit și bine ambalat, poate fi păstrat la frigider câteva zile. Proporțiile indicate pot fi potrivite pentru până la 12 persoane.
Ingrediente
- 1 vârf de sare.
- 1 ou (25 g).
- Ardei (după gust).
- 6 căței de usturoi (100 g).
- 1 cană de ulei (150 ml).
- Sucul de ½ lămâie (50 ml).
- ¼ linguriță de muștar (3 g).
- ¼ linguriță de ardei iute (3 g).
Elaborare
- Curățați și zdrobiți usturoiul.
- Adăugați sucul de lămâie și amestecați cu un blender.
- În timp ce bateți, adăugați oul întreg și condimentele (muștar, ardei iute și sare).
- În timp ce continuați să amestecați, turnați uleiul sub formă de fir până obțineți o textură de maioneză.
- Se servește într-o barcă cu sos, însoțită de fursecuri, pâine moale sau prăjită, țelină, bastoane de morcov etc.