Rețetă de tarte cu caramel și nuci în

Fără calorii definite

rețetă

  • Vot:
    • 1
    • Două
    • 3
    • 4
    • 5
  • Rezultate:

    Ingrediente pentru

    Ingrediente pentru 6 persoane

    120 g zahăr

    125g unt

    170 g făină

    10 g drojdie chimică

    Cremă de caramel și nuci

    120 g zahăr

    42 g glucoză

    90 g de nuci tocate

Pregătirea

1. Breton Sablé: Bateți zahărul cu untul cu tije până când are o textură cremoasă, adăugați gălbenușurile puțin câte puțin până se încorporează complet. Cerneti faina, drojdia si sarea, adaugati-o in aluat fara sa incetati sa bateti. Lăsați-l să se odihnească la frigider 1/2 oră. Umpleți matrițele pentru tartă cu ajutorul unei pungi de patiserie. Așezați greutatea în centru pe folia de aluminiu. Se coace la 190 ° C timp de 10 min. aproximativ Îndepărtați greutatea și coaceți încă 5 minute. Cremă de caramel și nuci: Încălziți zahărul, glucoza și mierea pe foc. Gatiti pana se formeaza un caramel auriu.