Rețetă de supă de sfeclă de casă ușor de preparat și foarte sănătoasă
Te va atrage după culoarea sa și te va cuceri prin aroma sa, aceasta supa de sfecla de casa! Bogat în antioxidanți, fibre și vitamine. Aveți probleme digestive? Consumul de sfeclă este bun pentru digestie și un remediu natural eficient împotriva constipației. Dacă sunteți în căutarea unor rețete de supă ușoare și sănătoase la Food-Casera.com vă prezentăm această supă de sfeclă roșie pe care sigur o veți iubi.
Calorii și substanțe nutritive din sfeclă
Culoarea și proprietățile sfeclei l-au captivat pe om de-a lungul istoriei. Se spune că acești tuberculi erau deja cultivați în „Grădinile suspendate din Babilonila'. În Evul Mediu, bucătarii foloseau sfeclă pentru a-și colora prăjiturile.
Sfecla roșie, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, nu este deloc calorică, are doar 46 de calorii. Oferă vitamina A, 1,83 ug și, de asemenea, vitamina C 10 miligrame. Conținutul său de zahăr este ridicat de 8,3 mg, din acest motiv sfecla a fost folosită în trecut pentru îndulcirea deserturilor. În ceea ce privește mineralele, are calciu și puțin fier.
Ingrediente pentru supă de sfeclă pentru 4 persoane
- Sfeclă gătită - 3 unități
- Praz - 1 unitate
- Cuișoare de usturoi - 4 unități
- Laur - 1 frunză
- Suc de lămâie - ½ lămâie
- Cimbru uscat - ½ linguriță
- Ulei de măsline extravirgin - 2 linguri
- Sare - după gust Ardei - un vârf
- Apă - 750 ml