Rețetă de supă de orez de pui

Potrivit pentru:

• Boală renală cronică fără dializă sau în prealiză
• Pacient dializat
• Pacient diabetic

Conținut nutritiv

• Potasiu: 287 mg
• Fosfor: 128 mg
• Calciu: 22 mg

Opțiuni pentru pacienții cu rinichi și diabet renal

• 1-1/2 carne
• 1 legumă cu conținut mediu de potasiu

Opțiuni pentru carbohidrați

1h 15m

Categorie:	Supe și tocană
Anotimpuri
Tipul bucătăriei	latin

Ingrediente

Două cartofi medii

0,5 cana cu morcovi

1 catel de usturoi

1 tulpină de ceapă lungă

5 bucăți de pui (60 de grame fiecare în medie)

0,5 ceașcă mazăre decojită

8 cani cu apa

să gust piper

0,5 cană orez alb

0,25 ceașcă de coriandru

Instrucțiuni pentru supă de orez de pui

Pregătirea

1. Spălați bine cartoful, morcovul, usturoiul și ceapa.
2. Scoateți osul și pielea de pe pui, spălați-le bine.
3. Curățați și tăiați cubulete cartoful și morcovul.
4. Tocam ceapa marunt si marinat usturoiul.
5. Așezați apa cu toate ingredientele într-o oală, cu excepția orezului și coriandrului.
6. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți încă 45 de minute.
7. Adăugați orezul și continuați să gătiți încă 25 de minute.
8. Scoateți puiul din oală și tocați pentru a încorpora din nou.
9. Se adaugă piper după gust.
10. Se servește și se ornează cu coriandru tocat mărunt.

---