Reteta de supa de crap Vitamix
Această supă profită de toți peștii, inclusiv oasele. Blenderul Vitamix® se macină la supă cremoasă.
Cantitate:
Timp de pregatire:
La imprimare:
Nivel de dificultate:
Ingrediente
- 320 g de crap, crap sau alt pește alb curat
- 15 g rădăcină proaspătă de ghimbir curățată
- 3 g (1 linguriță) sare (opțional)
- 2 lingurițe de aji-mirin
- 1 ceapă de primăvară, doar partea albă
- 2 linguri de oțet de vin de orez
- 400 ml apă fierbinte
- 60 g cuburi de ridiche albă